きゅうりのとろとろ

Blog, レシピ

きゅうりのとろとろ

【材料】 4人分

  • きゅうり 1本
  • 粉状の納豆昆布 大さじ2程度
  • めんつゆなどの液体調味料 大さじ1
  • その他の具材(松前漬け、きのこ類、ネバネバ系の食材など) 適量

【作り方】

  1. 粉状の昆布に、大さじ1の液体調味料(めんつゆ / しょうゆ等) を入れて、うるかす。
      ※ うるかす=「水分を吸わせる」という意味
  2. 粘り気が出たら、刻んだきゅうりと、その他の具材を入れる。
  3. 粘り気が出るように、混ぜる。

IMGP8383

そのままでも、ごはんにかけて食べても美味しいです。

【教えてくれた人】岩木山麓しらとり農場の潤子さん